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PALMERITAS DULCES DE HOJALDRE

Palmeritas de azúcar

Tenía una placa de hojaldre y me apetecía hacer algo dulce para merendar. Mirando por Internet he encontrado varias recetas de cómo hacer palmeras de azúcar; básicamente todas son iguales. Aquí os pongo cómo las he hecho yo. Espero que os gusten, se hacen en un momento y están riquísimas; ideales para sacaros de un apuro si vienen invitados a casa a tomar café o para merendar especialmente si tenemos niños.

Ingredientes para 25 palmeritas aprox.:
  • 1 masa de hojaldre (yo he utilizado la masa fresca de Mercadona)
  • Azúcar

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 20 minutos aprox.

Preparación:
Precalentamos el horno a 200ºC.

Ponemos papel de hornear en una placa de horno y espolvoreamos azúcar sobre él.
A continuación extendemos la placa de hojaldre sobre el papel con azúcar y espolvoreamos más azúcar sobre ella. Pasamos el rodillo para fijar el azúcar.

Doblamos los extremos de la placa hacia el centro y ponemos más azúcar. Volvemos a pasar el rodillo.

Doblamos otra vez la masa, y espolvoreamos más azúcar. Pasamos el rodillo de nuevo.

Por último volvemos a doblar y se quedará como un rulo. Terminamos espolvoreando algo de azúcar si vemos que hace falta (y pasando el rodillo) y con un cuchillo bien afilado cortamos rodajitas de 1 cm aproximadamente de grosor.

Las repartimos por el papel de hornear sobre el que hemos estado trabajando, con cuidado de que no se desmoronen. E introducimos en el horno unos 10 minutos aproximadamente.

Dependiendo del horno habrá que darles la vuelta o no. A mi no me ha hecho falta girarlas porque se han hecho por los dos lados por igual.

Dejamos que se enfríen un poco y a comer!!!!


Nota: Os pongo el enlace de un vídeo que aparece en el blog www.pequerecetas.com donde se ve la receta paso a paso.



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