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CANELONES

CANELONES CON LA CARNE DEL COCIDO

Esta receta es sencilla y la podemos hacer con la carne de pollo/gallina y con un poquito de ternera todo ello del cocido.

Ingredientes para 4 personas:
  • 16 placas de canelones precocidos
  • 400 g de carne mezclada de gallina (o pollo) y ternera
  • 2 latas de foie gras
  • 150g tomate frito
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Margarina
  • Salsa bechamel

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 30 minutos aprox. + 10 minutos gratinado

Preparación:
Primero de todo, ponemos a remojo las placas de canelones según las instrucciones del fabricante.

Mientras tanto haremos el relleno.
Troceamos la carne muy pequeñita, ayudándonos de una tijera.




Rehogamos la carne un par de minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Ponemos el foie gras y removemos. 
Por último, añadimos el tomate frito, mezclamos bien y sazonamos.

En una bandeja apta para horno, ponemos margarina en la base para que no se peguen los canelones.

Rellenamos la pasta con el preparado de carne y le damos forma de canelón. Los vamos poniendo en la bandeja.

Precalentamos el horno a 200ºC sólo por arriba.

Preparamos la salsa bechamel y la vertemos sobre los canelones; e introducimos en el horno para gratinar unos 10 minutos. 
Listo!






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