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SURTIDO DE CANAPÉS

Canapés variados:

El surtido de canapés puede ser el que queramos, yo he elegido:

- Huevos de codorniz con caviar
- Tomatitos cherry con queso finas hierbas
- Paté de jamón ibérico con nueces
- Endivias con queso Philadelphia y salmón ahumado


Huevos de codorniz con caviar
Hervimos los huevos de codorniz unos 5-7 minutos en agua con sal. Cuando se enfríen los pelamos, cortamos por la mitad y los ponemos en la tartaleta. Les ponemos un poco de sal y aceite de oliva, y en el centro añadimos un poco de caviar. 

Tomatitos cherry con queso finas hierbas
Enjuagamos los tomates y abrimos por la mitad sin que se rompan del todo. Rellenamos con queso finas hierbas y decoramos con una hojita de perejil.

Paté de jamón ibérico con nueces
En una tartaleta ponemos la cantidad de paté que queramos, y encima añadimos media nuez.

Endivias con queso Philadelphia y salmón
Enjuagamos las endivias y las partimos en 4 trozos. Untamos por encima queso y ponemos una tira de salmón ahumado sobre el queso.


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