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MERMELADA DE MORAS

Mermelada de moras

Esta receta es la misma que la elaborada en el blog de webos fritos.

Os hago un resumen de ingredientes y de cómo se hace, pero si queréis más detalles sólo tenéis que pinchar en el enlace.

Ingredientes para 300g aprox. de mermelada:
  • 600g moras silvestres
  • 600g azúcar moreno
  • zumo de 1/2 limón

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 1h y 30 min

Preparación:
Ponemos en una olla las moras bien enjuagadas y el azúcar. Removemos con una cuchara de palo y cuando las moras comiencen a soltar jugo añadimos el zumo del medio limón, removemos todo bien y dejamos cocer entre 50 y 55 minutos (removiendo de vez en cuando).

Transcurrido el tiempo, lo batimos todo en la batidora, si vemos que queda muy espeso, podemos añadir un poco de agua. Lo colamos en un colador, o chino; lo ponemos en un tarro de cristal que habremos hervido en una olla con agua y lo dejamos enfriar. 
Ya está lista para consumir.

Si queréis conservarla para utilizarla más adelante, se puede utilizar la técnica del baño maría, que explica muy bien Su en su blog.


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