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MAGDALENAS DE NARANJA

Magdalenas con un toque de naranja

Esta receta está extraída tal cual del blog Webos Fritos. Es la primera vez que hago magdalenas y no quería jugármela. Aquí os pongo el enlace del blog de Su: Magdalenas curso on-line. Es imposible competir con sus fotos, pero no me quejo del resultado en cuanto a sabor y textura. Aquí va la receta.

Ingredientes:
  • 50g de zumo de naranja
  • Ralladura de la piel de 1 naranja
  • 3 huevos si son xl
  • 200g azúcar
  • 200g aceite girasol
  • 220g harina
  • 1 sobre levadura Royal
  • 1 pizca de sal

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 30 minutos + 30 minutos de frigorífico

Preparación:
En un bol que no esté frío (lo podemos calentar poniéndole previamente agua caliente) batimos los huevos, el azúcar y el zumo de naranja unos 6 minutos.

Vertemos el aceite y mezclamos unos segundos.

A continuación, ponemos la harina tamizada con un colador, la levadura, la ralladura de naranja y una pizca de sal. Mezclamos bien.

Añadimos esta mezcla a los moldes de las magdalenas, dejando un poquito por arriba para cuando suban, y la dejamos reposar en el frigorífico unos 30 minutos.

Precalentamos el horno a 250ºC.

Pasado el tiempo, espolvoreamos por encima de las magdalenas un poco de azúcar, bajamos el calor del horno a 220ºC, y horneamos unos 15 minutos aproximadamente (con cuidado de que no se quemen, pero sin abrir el horno para que no bajen). 

Y ya tenemos las magdalenas listas!!!






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