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TARTALETAS DE HUEVOS DE CODORNIZ CON CAVIAR Y ANCHOAS

Tartaletas de huevos de codorniz con caviar y anchoas

Ingredientes (la cantidad depende de las tartaletas que queramos hacer):
  • Tartaletas grandes
  • Anchoas
  • Huevos de codorniz
  • Mayonesa
  • Caviar

Preparación:
Utilizamos las tartaletas como base. 

Cortamos las anchoas en tiras y las colocamos sobre el fondo de cada tartaleta.

Cocemos los huevos de codorniz hasta que estén duros. Los pelamos, los partimos por la mitad y los ponemos sobre las anchoas (4 mitades en cada una). Sobre cada huevo añadimos un poquito de caviar.

Por último, ponemos dos montoncitos pequeños de mayonesa a los lados de los huevos.

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