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SARDINAS AL HORNO

Sardinas al horno

Esta es una forma muy fácil y cómoda de hacer sardinas en casa, sin que la cocina se nos llene de ese olor típico que desprenden cuando las hacemos asadas.

Ingredientes para 2 personas:
  • 8 sardinas grandes o 16 pequeñas
  • Aceite de oliva
  • Ajo picado
  • Perejil
  • Sal

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Preparación:
Limpiamos bien las sardinas, quitándoles las tripas, rascando las escamas y abriendo por la mitad en libro (con la mano se puede hacer fácilmente). No hace falta quitar las espinas.

Precalentamos el horno a 200ºC. 

En una placa de horno, ponemos un chorrito de aceite de oliva y colocamos las sardinas abiertas con la piel hacia abajo. Les ponemos un poco de sal, ajo y perejil picados, y otro chorrito de aceite por encima.


Introducimos en el horno y en 10 minutos aproximadamente estarán listas. ¡Y riquísimas!


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