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POSTRE DE CALABAZA

Calabaza asada

El componente principal de la calabaza es el agua, lo que, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono y a su casi inapreciable cantidad de grasa, hace que sea un alimento con un escaso aporte calórico.

Es una buena fuente de fibra que ofrece de saciedad y mejora el tránsito intestinal por la alta presencia de mucílagos. Éstos son un tipo de fibra soluble que tiene la capacidad de suavizar las mucosas del tracto gastrointestinal.

En relación con las vitaminas, la calabaza es rica en beta-caroteno o provitamina A y vitamina C. Presenta cantidades apreciables de vitamina E, folatos y otras vitaminas del grupo B tales como la B1, B2, B3 y B6. Todo esto hace que sea buena para la prevención del cáncer, así como aumentar las defensas de nuestro organismo y limpiar los pulmones.

Ingredientes:
  • 1 calabaza
  • Azúcar

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 40 minutos

Preparación:
Limpiamos bien la calabaza, la partimos por la mitad y la ponemos en una placa de horno.


Calentamos el horno a 200ºC e introducimos la calabaza. Cuando veamos que está prácticamente hecha (lo comprobamos pinchando con un cuchillo), espolvoreamos azúcar por encima y dejamos unos 5 minutos más. 


Consejo:
Dejar enfriar antes de servir.






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