Twitter Facebook Feed

MONTADITOS DE VERDURA

Montaditos de verdura gratinados al horno

Ingredientes para 2 personas:
  • 1 berenjena pequeña
  • 1 calabacín pequeño
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal
  • Queso parmesano

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Preparación:
Encendemos el horno sólo por abajo a 250ºC (para que no se queme el orégano).

Enjuagamos la verdura y la cortamos en rodajas de 1cm aproximadamente.

En una bandeja apta para horno, ponemos un chorito de aceite de oliva en la base y colocamos primero la berenjena, sobre ella el tomate (ponemos un poco de sal sobre él) y al final el calabacín. Salamos un pelín más, espolvoreamos orégano en especias y echamos otro chorrito de aceite de oliva sobre esto. Introducimos en el horno durante 15 minutos.

A continuación, ponemos el horno también por arriba y dejamos hacer otros 10 minutos.

Pasado este rato (y viendo que la verdura ya esté hecha) sacamos, cubrimos rallando queso parmesano y volvemos a meter en el horno otros 3 - 5 minutos más, para que el queso se funda y dore.





Comentario:
Esta receta se puede hacer como aperitivo, si debajo de cada montadito colocamos una rodajita de pan tostado; como primer plato; o como guarnición.

0 comentarios para esta receta:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...