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CHAMPIÑONES

Ingredientes para 4 personas:
  • 500g champiñones
  • 5 dientes de ajo
  • Whisky o coñac
  • Sal
  • Perejil
  • Aceite de oliva

Preparación:
En una olla pequeña, sofreímos dientes de ajo. Depués, ponemos los champiñones bien enjuagados y troceados (o laminados), removemos y añadimos un chorrito de licor y sal. Tapamos y dejamos hacer 10 minutos a fuego suave. Una vez cocinados, espolvoreamos un poco de perejil picado.

Comentario:
Esta receta es estupenda como guarnición de platos de carne, a la plancha, al horno...

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